さば納豆の驚くべき相乗効果について

テレビなどでおなじみの

イシハラクリニック副院長の石原新菜先生に

詳しく解説していただきました。

さば缶×発酵食品が

夏バテに効く理由

「さば缶はDHA（ドコサヘキサエン酸）や

EPA（エイコサペンタエン酸）などの

オメガ3系脂肪酸が豊富に含まれており、

血液サラサラ、動脈硬化の予防、血圧を下げる、

脳機能にもよいため、認知症予防につながります。

筋肉の元になるたんぱく質もしっかりとれて、

冷えの予防・改善にもつながります」（石原先生）

「キムチや納豆などの発酵食品は、

免疫力を高めたり、血流や代謝を促し、

体の中から冷えを改善する効果があるため、

"腸活"につながり、

夏場の冷えや夏バテ対策につながります」（石原先生）

相乗効果抜群！

さば缶のEPA が

腸の炎症も抑制

さらに注目すべきは、

さば缶との相乗効果です。

「食生活が偏って腸内環境が悪い人は

腸の炎症が起こっていますが、

さばに含まれる『EPA』は炎症を抑えるので、

それを改善するにも効果的です。

さば缶と発酵食品を合わせることで、

栄養価がさらに高まり、腸内環境や免疫力、

骨の健康、生活習慣病予防など多方面で

相乗効果が期待できるので、

日々の食事に積極的に取り入れましょう。

さば缶の汁も栄養が豊富なので、

汁ごといただくことで旨味や栄養が

アップするのでおススメです」（石原先生）

意外と合う！

さば缶を汁ごと使った

「さば納豆」で夏バテ予防

おすすめ組み合わせは「さば納豆」です。

納豆の持つ発酵パワーとさば缶の栄養素が

組み合わさることで、

夏バテ知らずの体づくりが期待できます。

「納豆をはじめとする大豆製品がたんぱく質や

ビタミンB1 など夏バテ予防に必要な

栄養素を豊富に含みます。

『さば缶×納豆』など、毎食2 種類以上のたんぱく質

（卵・肉・魚・豆腐・納豆ほか）をしっかり摂ることで

夏バテ予防にもつながります。

日々の食事に積極的に取り入れましょう。」（石原先生）

塩分を気にする方にもおすすめ！

「さば水煮食塩不使用」

さば納豆の健康効果を最大限に引き出すには、

品質の良いさば缶選びが重要です。

そこで編集部がおすすめするのが、

マルハニチロの「さば水煮 食塩不使用」です。

食塩、調味料を使用しておらず、

料理素材としてお好みの味で調理ができるため、

しょうゆなどの調味料を使用する場合も、

さば缶が食塩不使用なら

全体の塩分量をコントロールしやすくなります。

健康志向の方や小さなお子さまがいる

ご家庭にも安心してお使いいただけます。