ビタミンCやβカロテンなど栄養が豊富に

含まれているブロッコリーは、

お弁当にも、ダイエットにも人気のヘルシー野菜。

さっと塩ゆでするだけで鮮やかな

グリーンになるブロッコリーは「あと一品欲しい」

「ちょっと彩りをアップしたい」という時に

頼りになりますよね。

今日は、

素材一つだけなので忙しい朝も手軽に作れる

「ブロッコリー」簡単おかずレシピを紹介します。

レンジで時短！簡単

「ブロッコリーの塩昆布ナムル」

冷凍野菜を使って簡単に作れる

「ブロッコリーの塩昆布ナムル」です。

冷凍ブロッコリーをレンジ解凍し、

水気を切ります。

塩昆布や酢などと和えたら出来上がり。

そのままでも、

冷蔵庫で冷やして食べてもおいしいですよ！

（レンジで簡単！

低糖質おかず「ブロッコリーの塩昆布ナムル」

by 伊賀るり子（料理研究家）さん）

「ブロッコリーの塩昆布ナムル」レシピ＞＞

一株すぐなくなる!?

「ブロッコリーのチーズ

おかかごま和え」

ブロッコリーを一株まるまる使っても、

すぐなくなりそうなおいしさ！

ごはんにも朝のトーストにも合う

「ブロッコリーのチーズおかかごま和え」です。

蒸し煮にしたブロッコリーを

熱いうちに調味料と和えたら完成。

粉チーズとおかかの意外な好相性ぶりに、

やみつきになるかも!?

作り置きおかずにもおすすめです。

漬け時間10分！

「ブロッコリーの浅漬け」

シンプルな調味料でスピーディーに作れる

「ブロッコリーの浅漬け」です。

レンジ加熱したブロッコリーをポリ袋に入れて、

白だし、酢、鷹の爪などと、加熱時に

残った水分を入れてなじませるだけ。

10分漬けたらもう食べられますよ！

ブロッコリーから出た水分を使わない場合は、

味が濃くなるのでご注意を♪

＜参考：料理家 エプロン＞